Restaurant- og matfag 

  

Skoleåret 2011/12 vil vi ha følgende tilbud:

1.år:
Vg 1 Restaurant- og matfag

2.år:
Vg2 Kokk- og servitørfag

På Vg1 vil elevene få innblikk i ulike yrkesretninger innen restaurant - og matfag.

Restaurant og matfag har de to siste skoleårene begynt med en tur til matfestivalen i Ålesund for å se NM i kokkekunst.

I faget "Prosjekt til fordypning", 6t pr. uke har de spesiell praksis i og utenfor skolen, samt ekskursjoner for å bli bedre kjent med yrker innenfor restaurant og matfag.

I Vg 2 blir dette faget utvidet til 9t/u, og noe av dette er praksis ute i forhold til programområdet de har valgt.

Undervisningen foregår i nye og flotte lokaler.

Vg2 kokk-og servitørfag gir teoriutdanningen både til institusjonskokk, kokk hotell/restaurant og servitør.

I en del av fagene på Vg2 driver elevene egne bedrifter.

Ved siden av at det blir morsommere å lære, vil de i tillegg få erfaring i å starte/drive egen bedrift – noe som er svært aktuelt innenfor denne bransjen.
VG2 avslutter skoleåret med en studietur.

Etter utplassering  på hoteller og restauranter i løpet av skoleåret, har flere av elevene våre fått ettertraktede lærlingplasser.